Brut Rosé

Mousserande vin från Pierre Malingre, Champagne, Frankrike

Blekrosa champagne med laxrosa skimmer och doft av jordgubbar och hallonkompott. Rik och rund i smaken med frisk frukt och en generös avslutning. Guldmedalj i Vinalies France 2024.

Rosé är den champagne som kräver mest av vinmakaren. Färgen ska sitta exakt rätt och frukten ska bära utan att ta över friskheten. Familjen Malingre i Prouilly, i Massif de St Thierry längst norrut i Champagne, löser det på det klassiska sättet genom att blanda in rött vin. Till Brut Rosé tillsätts 14 procent rött Coteaux Champenois gjort på Pinot Noir, vilket ger både färgen och den tydliga tonen av röda bär.

Grunden är Meunier, husets signaturdruva, som här står för drygt hälften av blandningen tillsammans med Chardonnay och Pinot Noir. Druvorna handskördas från familjens vingårdar på sluttningarna runt byn, där jordarna är en blandning av sand och kalkhaltig lera. Vinet jäser i temperaturreglerade ståltankar och innehåller 40 procent reservviner från äldre årgångar, vilket ger djup och jämnhet mellan åren. Dosagen är 9,5 gram per liter.

I glaset är den blekrosa med ett laxrosa skimmer och fina bubblor. Doften är charmig och fruktig med jordgubbar och hallonkompott. Smaken är rik och rund med samma friska frukt som i doften och en generös, pigg avslutning. Vid Vinalies France 2024, den franska önologföreningens egen tävling, belönades den med guldmedalj. Servera till krispig serranoskinka och getost, eller till en skål färska jordgubbar.

Typ
Mousserande vin
Årgång
N/V
Druvor
54 % Pinot Meunier, 26 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir
Alkoholhalt
12%
Storlek
750 ml
Ursprung
Champagne, Frankrike

Säljs till restauranger. Kontakta oss på info@winestock.se för prislista.

Fler viner från Pierre Malingre